如果预制菜一直横行霸道，保鲜期24个月， 那么首先大量厨师失业， 其次是食客的健康受影响。 罗永浩凭借一己之力，可能会让预制菜更规范，更透明，虽然会倒下西贝，但也可能会让两个行业重新站起来： 一个就是厨师， 另一个就是生鲜配送。 以前的饭店都是现切、现炒、现做，过去开饭店就是这样子，所以要雇很多人： 厨师，洗菜，改刀的，打杂的，切菜的，服务员...... 大早你饭店就要进食材，回来得煮，卤，洗，切各种活，忙不停。客人来了，一边忙活一边接待，下午还得去趟菜场补缺，晚上接着干，一整天都很累的
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