为什么日本人活得挺压抑寿命却很长？2023年的一篇报道揭露了日本百岁老人的长寿秘诀。 信源：参考消息2023-09-30《日媒：日本百岁老人的长寿秘诀》 有个奇怪的现象，日本的确是老龄化最严重的国家，然而日本70岁的老人还能上岗工作，也不得不说明日本老年人的生活质量确实高，同样的寿命也真的高，而这到底是为什么呢？ 网上有不少网友分享自己在日本吃饭的经历，普遍反映日本人饭量小，一顿饭下来感觉还没开始吃就已经结束了。 一位网友说曾经招待四个日本客户吃饭，每次都感觉他们还没怎么动筷子就已经吃完了。 另一位网友则表示，自己儿子儿媳在日本生活十年，身材一直保持得很好，一回到中国就容易发胖，这大概就是中日饮食习惯差异的最好证明。 日本人吃东西不仅少，而且口味偏淡，他们对油脂的恐惧几乎到了令人难以置信的程度，炒菜放油很少，甚至吃汤面都要用吸油纸把汤吸干净。 这种去油大法，真是让人大开眼界，不过日本人也不是完全不吃油的，他们也吃鱼类，而且吃得很多，鱼类含有多种不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康。 韩国人晚上很少休息，中国人假期不多，日本人吃饭比较简单，这个网络段子调侃中带着一丝辛辣，细想一下，好像确实有点意思。 尤其是日本人不吃饭这部分，似乎戳中了某种真相，日本人长寿全球闻名，难道仅仅是因为他们吃得少？ 咱们今天就来聊聊，看看这事儿背后到底藏着什么玄机，日本人吃饭少，这个事儿几乎是公认的，去过日本旅游的朋友应该都有体会，他们的餐厅菜量普遍偏小。 即使是自助餐，也很少看到有人堆成小山一样的食物，有些朋友甚至表示，在日本吃饭总感觉没吃饱像是被PUA了一样。 先来说说八分饱，这可不是什么新鲜词儿，但日本人却把它玩出了花样，在日本大家普遍认同吃个七成饱就足够了。 他们认为吃太饱不仅对身体不好，还会影响工作效率，有些企业会定期量员工的腰围，要是超标了就要交罚款。 这种对瘦的执念，简直到了令人发指的地步，这种吃个七、八分饱的习惯，源自日本的禅修文化，古时候的僧人为了专心修炼，通常都会注意饮食控制，讲究不要吃得太多。 这种想法慢慢成了日本人生活的一部分，也形成了一种特别的饮食习俗。 偶尔他们也会吃点像天妇罗那样的小吃，这类食物比较油腻甜但不是常吃，日本人对待食物的态度，那可是出了名的讲究。 他们很注重吃当季喜欢食材本身的味道，山本益博说做菜关键在于食材本身的味道，不是厨师的技巧有多高。 这句话真是体现了日本人对待食物的敬重之情，日本人对待每一顿饭，从早餐到晚餐，都力求做到极致。 看似简单的一道菜，其实是对食材的用心和对生活的热爱，他们很看重粮食，感激大自然这种简单的饮食理念也在不知不觉中塑造了他们的生活态度。 在日本社会瘦几乎成了一种政治正确，许多公司会定期量员工的腰围，超标的可得小心了，可能会有点小麻烦。 这种压力让日本人更重视饮食健康，普遍形成了以清淡、低盐低油为主的饮食风格，他们建议先吃些低糖食物，再吃主食这样能防止血糖波动太大。 日本人的餐桌上，豆腐、味噌和纳豆可是常见的食材，豆制品吃起来很美味，还富含各种营养，是获取优质蛋白的好选择，米饭是日本饮食文化的灵魂。 日本人对米饭的感情，就像中国人对馒头的感情一样深厚，他们视米如珍宝，甚至赋予它神圣的象征意义，一粒米的生长过程，寄托着农人的辛劳与期盼。 在日本人们经常站着吃饭，这种立食文化，源于上世纪60年代的东京，随着日本经济迅猛增长，城市里的上班族迫切寻找快速填饱肚子的方法，这样立食概念便应运而生了。 这种吃法既省事又好消化，慢慢地融入了日本人的日常。 日本人长寿的秘诀，真的只是因为吃得少吗？当然不是，他们的长寿与其说是吃得少不如说是吃得好，他们很重视吃得好，讲究食物营养全面，对粮食很珍惜感谢大自然。 这种健康的生活方式，才是他们长寿的真正秘诀，我们不必完全模仿日本人的饮食方式，但他们的饮食观念还是挺有借鉴意义的。 在快节奏的现代生活中，我们也应该放慢脚步，用心感受食物的美好，在追求美味的同时，也要注重健康，保持平衡的生活态度。 或许这就是日本人长寿的真相，也是他们传递给我们的生活智慧。
