·-·角落生物炸虾东北铁锅炖🍲

之筋头巴脑 冬天就得来一锅热热的铁锅炖～[皱眉R] 玉米饼所需材料： 玉米粉150g，中筋面粉100g，开水90g，酵母3g，冷水70g（左右），白砂糖5g 制作步骤： 1️⃣玉米粉中加入开水，搅拌均匀 2️⃣凉水中加入酵母砂糖 3️⃣中筋面粉倒入晾凉后的玉米面团里，再加入混合好的酵母水揉匀（不粘手即可）盖保鲜膜发酵半小时 4️⃣取一小揪揪面团上色（橘色：甜椒粉，棕色：可可粉） 铁锅炖所需材料： 牛肉筋一斤 🥬蔬菜：豆角，胡萝卜，土豆，宽粉，洋葱，玉米 🧅大料：葱，姜，蒜，八角，桂皮，小茴香，花椒，辣椒丝 🫙调味酱料：生抽，老抽，黄豆酱，蚝油，火锅底料一丢丢 制作步骤： 1️⃣热油下锅，爆香所有大料，加入牛肉筋翻炒，再加入两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，火锅底料，炖煮40分钟 2️⃣加入切好的蔬菜继续炖煮15分钟，加入适量盐，味精调味 3️⃣玉米饼贴在锅边，加上细节，盖锅盖中小火继续十分钟左右即可出锅 快来试试吧～