好久没有包过五颜六色的饺子了，记得以前孩子还小的时候很挑食，不爱吃这个，不爱吃那个的，但就喜欢吃这五颜六色的饺子，不仅颜色漂亮，味道鲜美，还能增加孩子的食欲，营养又丰富。 首先，准备一台破壁机，或者榨汁机都可以，然后准备调色的蔬菜，今天我们准备的有胡萝卜、菠菜，紫甘蓝，火龙果，当然，您也可以根据自己的口味，选用南瓜、紫薯、橙子等蔬菜和水果。准备好面粉、肉馅、青椒、油、盐、酱油等调味料，就可以开始制作好吃的青椒猪肉馅饺子了。老公和孩子喜欢吃肉馅的，我喜欢吃韭菜鸡蛋素馅的。 第一步：榨汁 我们将胡萝卜洗净，切块后放入破壁机中，或者榨汁机中榨汁，破壁机榨出汁不用过滤。普通榨汁机需要过滤。菠菜用热水焯好之后，打碎压汁。紫甘蓝切小加适量清水榨汁。吃完火龙果的皮扔掉了太浪费了，把火龙果皮切了榨汁少加点水。 第二步：调饺子馅 将猪肉用破壁机搅碎成肉沫，或者手工切，剁好的肉馅加入切好的青椒，再加入盐、鸡精、蚝油、酱油和胡椒粉十八香，搅拌均匀。(青椒切好后用少许精盐砂下水份攥出来)在拌馅 第三步：和面 面粉分成5份，分别加入之前准备好的胡萝卜汁、菠菜汁和紫甘蓝汁，火龙果汁，然后用筷子搅成面絮，揉成光滑面团之后，装入保鲜袋，或者食品袋，醒面5-10分钟，就可以包饺子了！ 东北话，好吃不如饺子！大家平时都喜欢吃什么馅的饺子呢？
