🔥复刻私房爆款！牛轧杏仁瓦片酥

私房热卖的牛轧杏仁瓦片酥来啦！酥酥脆脆的杏仁瓦片酥搭配软糯拉丝的牛轧糖，一次体验双重口感，真是好吃到停不下😌😌做法简单，搅一搅拌一拌就可以，新手小白也不会失败👌🏻 - 🌟食材🌟 *杏仁瓦片酥 黄油……15g 蛋白……2个 砂糖……30g 盐……1撮 低筋面粉……10g 杏仁片……100g *原味牛轧糖内馅 黄油……15g 棉花糖……60g 奶粉……15g *抹茶味牛轧糖内馅 黄油……15g 棉花糖……60g 奶粉……13g 抹茶粉……2g - 🌟做法🌟 1⃣️ 蛋白中加入砂糖、盐搅打均匀，加入融化的黄油搅匀，加入低筋面粉搅拌至无干粉，加入杏仁片翻拌均匀，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟； 2⃣️ 借助5cm慕斯模具（没有的话可以剪个纸杯），舀一小勺杏仁片面糊进去并摊成薄薄一层； 3⃣️ 送入150度烤箱烘烤20分钟，出炉后放在晾网上冷却，就会酥酥脆脆了； 4⃣️ 再来制作牛轧糖内馅！黄油小火加热融化，倒入棉花糖搅拌至融化，关火后加入奶粉、抹茶粉迅速搅匀，稍冷却后揪出一块夹在两块杏仁瓦片酥中间就可以啦🤘🏻🤘🏻 - 全家都说好吃的牛轧杏仁瓦片酥，做追剧零食、新年伴手礼都不会出错！替换牛轧糖内馅中的抹茶粉，还可以做出草莓味、椰子味、咖啡味、可可味，随你发挥~ 😋