锁死这个配方||免揉面酥到掉渣的中式桃酥

星双说美食 2023-10-27 06:37:29

自制的桃酥也太好吃了吧酥到掉渣，比外面卖的还好吃呢做法简单，大家都试试哦~ [彩虹R]猪油80克，糖粉70克，蛋液20克，低筋粉145克，小苏打1克，泡打粉3克（此方子可以做11个） [一R]软化的猪油加糖粉打发至蓬松发白质地 [二R]分次加入蛋液搅打均匀 [三R]筛入低筋粉+小苏打+泡打粉揉成团 [四R]每个剂子28克左右，搓圆，中间食指戳个洞，放入黑芝麻，烤箱上下火180度20分钟